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MoF spesa box

 

I grandi cambiamenti partono da piccoli gesti quotidiani

Giovedì 7 e 14 maggio 2015

ore 21:00 – 23:00 circa

presso Centro Intergenerazionale di
via Italia 84 a Gorgonzola

Sabato mattina 23 maggio uscita facoltativa al Mercato della Terra® di Milano

Il Master Spesa Quotidiana trasmette in chiave teorica e pratica nozioni di base di cultura e politiche del cibo; interagisce con i sensi mediante esperienze comparative e di degustazione di prodotti della quotidianità; fornisce gli strumenti per scegliere i prodotti dell’alimentazione di tutti i giorni, con particolare attenzione al territorio, alle risorse locali e alle esigenze e disponibilità di tutti.

ll Master si compone di due lezioni in cui mediante i cinque sensi si imparerà ad affrontare la spesa quotidiana con curiosità e consapevolezza: ci saranno presentazioni, discussioni, degustazioni, lettura critica dell’etichetta…

Al termine si propone una visita guidata opzionale al Mercato della Terra di Milano alla Fabbrica del Vapore di via Procaccini 4.

Prima lezione

Nella prima lezione i partecipanti discutono, interagiscono tra loro, riflettono su temi quali il rapporto tra il cibo quotidiano e il benessere dell’uomo, del pianeta, degli animali; dibattono sul legame tra prezzo, costo e valore per comprendere attraverso esempi, degustazioni e l’uso dei cinque sensi, il vero valore del cibo di tutti i giorni.

Seconda lezione

La seconda lezione è dedicata agli strumenti utili per operare scelte consapevoli. Si instaura un rapporto di “amicizia” con l’etichettatura degli alimenti, un alleato utile, spesso ricco di incongruenze; si comprendono i pro e contro dei diversi luoghi della spesa e i vantaggi del rapporto diretto tra produttore e consumatore con spazio dedicato a scoprire le ricchezze alimentari del proprio territorio.

 

Docente del corso: Roberto Silvestri

Quota di partecipazione: 50 Euro (45 Euro per i soci giovani – fino a 30 anni); la quota comprende materiale didattico e assaggi.

La partecipazione al corso è riservata ai soci Slow Food: è possibile associarsi direttamente all’inizio della prima lezione al costo di € 25, € 10 fino a 30 anni.

Numero minimo partecipanti 15.

Termine iscrizioni 30 aprile 2015.

Informazioni, programma di dettaglio  e prenotazioni:
Angelo 340 7665929
master@slowfoodgorgonzola.it

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GORGONZOLA – Cascina Pagnana

SABATO 18 APRILE ore 15 – 19 

Con i piedi per Terra

Un pomeriggio di riflessione e festa sull’importanza del suolo fertile per un’agricoltura attenta all’ambiente e alla biodiversità

Slow Food Gorgonzola e Martesana invita bambini e adulti a un coinvolgente pomeriggio alla Cascina Pagnana. Parleremo di suoli, stagionalità e del futuro agricolo e alimentare del nostro territorio e del nostro Pianeta, nell’anno che la FAO ha dichiarato Anno Internazionale dei Suoli.

Programma

Ore 15:00 – 18:00:
Scambio di semi, piantine, bulbi, saperi e buone pratiche …
sotto i portici della Cascina Pagnana

Ore 15:00 – 18.00:
Visite guidate all’Orto Solidale Slow Food

Ore 16:00 – 18:00:
Cattura la verdura e altri giochi di gruppo per i più piccoli, merenda nel cortile

Ore 17:00 – 18:30:
Tavola rotonda sull’uso dei suoli. Intervengono Stefano Salata (Centro di Ricerca sui Consumi di Suolo, del Politecnico di Milano), Daniele Fedeli (Azienda agricola Corbari), Angelo Stucchi (Sindaco di Gorgonzola), Giorgio Monti (Sindaco di Mezzago, Associazione Comuni Virtuosi); modera Paolo Ambrosoni (Slow Food).

Al termine un aperitivo Buono, Pulito e Giusto.

 

Le biciclette sono le benvenute.

A solo 1 Km dalla stazione Cascina Antonietta della metropolitana linea verde.

La cascina si trova sul confine dei comuni di Gorgonzola-Gessate-Pessano; percorrete via Kennedy nel comune di Pessano con Bornago e giunti in fondo la via proseguite per 500 m. di strada sterrata.

In caso di pioggia la manifestazione si svolgerà sotto i portici della cascina

Per informazioni

info@slowfoodgorgonzola.it
Angelo 340.7665929

INGRESSO GRATUITO

In collaborazione con:
ASTROV, Associazione ambientalista
Comunità Solidale della Pagnana, Comunità e famiglia
Salviamo il Paesaggio, Sezione della Martesana

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MAPPA, COME ARRIVARE

I dolci di carnevale

Febbraio 9th, 2015

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Lunedì 9-16-23-30 Marzo 2015 ore 20:00

nei nuovi laboratori di cucina

Presso Accademia Formativa Martesana

Piazza Papa Giovanni XXIII, 12 – Gorgonzola

Saper cucinare è un’arte e farlo bene è tutt’altro che facile: se quando siete in casa non riuscite ad andare al di là di un piatto di spaghetti scotti ma sentite la necessità di qualcosa di più e di meglio, ma anche se avete già il sacro fuoco della passione e intendete perfezionarvi, ecco un corso che fa per voi: 4 lezioni tematiche (ortofrutta, cereali e legumi, carne, pesce) per acquisire le conoscenze teoriche e pratiche basilari per lavorare ai fornelli.  Le lezioni spaziano dall’utilizzo dell’utensileria alle principali tecniche di cottura, dai metodi di conservazione degli alimenti alle salse e ai fondi di cottura.

Docente del corso: Massimo Casirati

Quota di partecipazione: 200 Euro (180 Euro per i soci giovani – fino a 30 anni); la quota comprende l’iscrizione all’Accademia Formativa e copertura assicurativa, materiale didattico (Dispensa di Tecniche di cucina, Ricettario, Quaderno appunti e Grembiule).

Numero massimo di iscritti: 15.

La partecipazione al corso è riservata ai soci Slow Food: è possibile associarsi direttamente all’inizio della prima lezione al costo di € 25,00, € 10,00 fino a 30 anni.

Congresso annuale soci 2015

Gennaio 27th, 2015

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Invitiamo tutti i Soci a partecipare all’Assemblea annuale della Condotta Slow Food di Gorgonzola e della Martesana,

che si terrà:

Domenica 22 febbraio 2015 presso il Centro Intergenerazionale di via Italia 84 a Gorgonzola

in prima convocazione alle ore 08:00 e in seconda convocazione alle ore 10:30

con il seguente ordine del giorno:

1) Approvazione del Bilancio 2014

2) Modifica composizione del Comitato di Condotta ed elezione di nuovi soci che si propongano per farne parte.

3) Elezioni dei delegati all’Assemblea Regionale del 7 Marzo ‘15

4) Approvazione del nuovo Statuto di Condotta

5) Discussione sui programmi 2015

6) Varie ed Eventuali

VI CHIEDIAMO VIVAMENTE DI PARTECIPARE A QUESTO IMPORTANTE APPUNTAMENTO!

Al termine, avrà luogo un incontro conviviale presso il Ristorante Vecchia Pesa a due passi dall’Assemblea, al quale potranno partecipare anche famigliari ed amici.   >> SCARICA IL PROGRAMMA (Pdf)

Invitiamo chi fosse interessato a partecipare al pranzo presso il Ristorante Vecchia Pesa a prenotarsi entro giovedì 19 febbraio 2015 inviando una mail a: info@slowfoodgorgonzola.it o compilando il modulo. Per informazioni telefonare al n° 340 7665929.

I soci con la tessera associativa in scadenza o scaduta avranno la possibilità di rinnovare in quest’occasione.
Sono benvenuti anche coloro che si assoceranno per la prima volta. Tra le possibili formule associative, rammentiamo la tessera a 25 € e la versione agevolata per giovani fino a 30 anni a 10 €.

DOSSIER di CONDOTTA 2014-18>>

VERBALE ASSEMBLEA 2015 >>

QUESTI I DOCUMENTI APPROVATI:

Statuto di Condotta – scarica il file>>>

Bilancio 2014 – scarica il file>>>

Comitato di Condotta
Slow Food Gorgonzola e Martesana
mail: info@slowfoodgorgonzola.it
www.slowfoodgorgonzola.it

Festa d’autunno – Gessate

Dicembre 2nd, 2014