“Nutrire Milano, energie per il cambiamento” è un programma di ricerca promosso da Slow Food Italia, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Politecnico di Milano – dip. INDACO. Il progetto ha l’obiettivo di rendere più efficiente e più efficace la filiera agroalimentare milanese, per poter dar forma ad uno scenario di metro-agricoltura sostenibile e innovativa.
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